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Post by account_disabled on Dec 9, 2023 1:36:14 GMT -5
肉类学校 位于托博洛 (PD) 的 MEatSCHOOL 拥有 550 平方米的空间和三个配备尖端教学工具的模块化房间,是一家致力于牛肉文化培训、信息和传播的学院。它提供针对公司、专业人士和肉类爱好者的课程,并通过全开放式厨房进行展示烹饪以及加工和烹饪的实际演示,旨在开展实践和品尝课程。此外,学院内还有一条不同步骤的体验路径,代表了整个牛肉供应链,从育种到屠宰方法,通过品种,可以看到和触摸真正的牛皮毛。与斯泰尔维奥公园达成一致,所宣布的目标是“减轻和减少因该物种过多而造成的生态失衡”。事实上,该物种的高密度给其他有蹄类动物(例如羚羊和狍子)以及该地区的植物群带来了一系列问题。 根据该决议的内容,鹿的数量将“改变森林的组成和结构”,从而减少松鸡等松鸡的栖息地。 麦当娜迪坎皮利奥 (Madonna di Campiglio) 的米其林星级酒店 Bertelli 旗下的酒馆 Il Gallo Cedrone 提出了一项倡议,将可持续发展这一紧迫问题摆在桌面上,激发 美国数据库 了像 Marco Masè 这样敏感而细心的旅游经营者的反思Campigliese APT 前主席。 在三年期间,我们将每年捕杀 400 头鹿,直到保护区边界内维持约 900 头鹿的数量。扑杀的动物将直接从公园出售。必须吃的肉。这就是 Il Gallo Cedrone 餐厅选择采购被杀死的鹿(作为斯泰尔维奥公园保护计划的一部分)发挥作用的地方,以确保产品不被浪费并尽可能获得最佳价值。 使用这种肉的菜肴将出现在整个冬季的菜单上,标题为“斯泰尔维奥公园鹿和 ChatGPT 的故事 - 石榴、芹菜、胡椒和杜松”。 ChatGPT 与餐厅菜谱有什么关系? 鹿扑杀的可持续性问题显然是一个热门问题,因此那段寻找想法、解决方案和答案:“我天生的好奇心 – Masè 解释道 –对环境、新技术的关注以及我的个人和专业创造力推动我处理人工智能,特别是 ChatGPT,更深入地研究该项目,该项目将成为我们未来几个月工作的特色。餐厅菜单上的二维码将提供 ChatGPT 生成的有关该主题的信息。” 回想一下,ChatGPT 是“OpenAI 开发的一种高级语言模型。它使用人工智能来理解和生成文本,从而实现自然对话和上下文相关的响应。” 对抗食物浪费一直是 Hotel Bertelli 和 Il Gallo Cedrone 餐厅的基因,自 2021 年 4 月 9 日起,这两家酒店一直是 To Good To Go(一款可帮助您挽救未售出食物免遭悲惨命运的应用程序)的合作伙伴,已近三年多年来,我们节省了 200 多顿饭菜,减少了 500 公斤二氧化碳排放,并获得了约 81,000 次观看次数。 可持续性不仅仅是食物浪费,也是负责任消费鹿肉的意识和作用当然是一个关键因素。
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